Состав и приготовление
Молоко — 2л Дрожжи — 70 г Соль — 1002 Сахарный песок — 1502г Яйца — 3 шт. Мука — 3 кг (лучше высший сорт, Тесто замесить, дать подойти в течение 2-х часов. Разложить его в формы, смазанные растительным маслом. Выпекать в печи 20 — 30 мин. Записано Л.А. Ивковой у Е. Н. Беловой, 1928 г.р., д. Клементьево Нерехтского района. 1994 г.
Источник
Костромская народная кухня. Начало — конец XX века · Страницы 32-32