Ингредиенты
Кабачок средней величины, 3 ст. л. риса, 1 яйцо, укроп, сметана.
Приготовление
Кабачок очистить, вынуть середину с семечками и отварить до полуготовности в подсоленной (2 г соли) воде. Рис отварить, добавить яйцо и мелко нарезанный укроп, добавить 1 г соли, вложить рис в кабачки, положить в жаровню (утятницу), полить сметаной и тушить в духовке.
Источник
Всё, что лечит сердце и сосуды · Глава «При гипертонии», подзаголовок «Кабачок, фаршированный рисом»