Современные сборники тоже источники
Они показывают, какие способы авторы собирали, как группировали темы и какие бытовые названия использовали. Историческая книга не вытесняет современную, а современное издание не становится древним первоисточником из-за подзаголовка «народные рецепты». Обе линии представлены рядом.
Как читать библиотечную карточку
Сначала библиографические сведения и содержание, затем рецепты, связанные с этой книгой. Печатная страница может отличаться от номера страницы PDF; обе привязки сохраняются, когда доступны. Карточка издания полезна и без публичного размещения самого файла: она объясняет происхождение записи и позволяет найти книгу самостоятельно.
Указатель тем
- Исторические издания
- советские
- современные сборники
- справочники
- этнография
Источники и связанные материалы
Сопоставляйте рецепт с изданием и авторской рубрикой. В текущей коллекции представлены книги Власова, Ермаковой и Пигулевской, сборник о соках, костромская народная кухня и периодика.