Состав и приготовление
Вымытый и досуха вытертый сырой картофель протереть вместе с кожурой через мелкую терку, отжать сок вместе с крахмалом. Употреблять только свежеприготовленный сок по 0,5 стакана 3 раза в день натощак при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью. Свежий картофельный сок, пока он не изменил своего цвета, рекомендуется пить по 100 – 150 мл за 30 минут до еды как средство профилактики желудочно-кишечных заболеваний, а также различных форм рака.
Источник
Лучший травник от знахаря. Народные рецепты здоровья · Глава «Воспалительные заболевания кишечника», абзац 57